Η Ζωή Διονυσίου είναι Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Μουσικής Παιδαγωγικής στο Τμήμα Μουσικών Σπουδών του Ιονίου Πανεπιστημίου. Είναι διευθύντρια του Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών «Μουσική Παιδαγωγική» και συντονίστρια της Θερινής Ακαδημίας Μουσικής Παιδαγωγικής. Συντονίζει μια σειρά μουσικών δράσεων του Ιονίου Πανεπιστημίου στην κοινότητα, όπως το «Πρόγραμμα Μουσικής Αγωγής για βρέφη και νήπια».

Είναι συνδιευθύντρια σύνταξης του περιοδικού Μουσικοπαιδαγωγικά. Έχει συνσυγγράψει τρία βιβλία (Early Childhood Music Education in the Mediterranean, 2017· Για μια εκπαίδευση βασισμένη στον ήχο: Ακούγοντας, Κατανοώντας και Συν-δημιουργώντας το Ηχοτοπίο Στο Οποίο Ζούμε, 2019· Ένα ταξίδι στο ρεμπέτικο για μικρούς και μεγάλους, 2022).

Έχει επιμεληθεί δύο Ψηφιακές υπηρεσίες/ Αποθετήρια μουσικοπαιδαγωγικού περιεχομένου («Ευτέρπη – Ψηφιακό Μουσικό Ανθολόγιο», «Τραγουδώντας Ελληνικά με τα τραγούδια της Μαρίζας Κωχ») και έχει δημοσιεύσει ευρέως σε επιστημονικά περιοδικά, συλλογικούς τόμους και πρακτικά επιστημονικών συνεδρίων.

Είναι μέλος της Επιτροπής για τη Μουσική Εκπαίδευση στην Προσχολική Ηλικία (ECME, Early Childhood Music Education Commission) για την International Society for Music Education (ISME) (2022-2028) και μέλος της Εθνικής Επιτροπής Ελλάδας για το International Council for Traditions of Music and Dance, ICTM Greece.